Vesti

Masivna promocija kakao maslaca 20. avgusta

Naša kompanija uglavnom izvozi aditive za hranu u vezi sa kakaom. Trenutno imamo veliku zalihu kakao maslaca na prodaju. Ako ste zainteresirani, obratite mi se odmah. Cijena je ...

Mogu li još uvijek koristiti skupini kakao prah?

Ako ga ne možete čak ni slomiti vilicom, samo ga zamijenite. Ako možete lako razbiti zgužvani kakao prah, drhtajući ga, u redu je koristiti.

Koja je razlika između kakaa puhara i kakao alkoholnih pića?

Kakao alkohol je preostali dio nakon što se kakao maslac dodatno odvaja od kakao praha. Učvršćuje se u blokove nakon hlađenja i važna je sirovina za proizvodnju čokolade.

Prednosti i nedostaci kakao alkoholnih pića za ljudsko tijelo

Danas ćemo razgovarati o nečemu što je oboje voljena i malo zabrinjavajuća - kakao alkohol. Važno je sirovina za čokoladu, kakao pića i deserti, sa bogatim ukusima i raznolikim ...

Razlika između kakao alkoholnih pića i tamne čokolade

Kakao alkohol je pasta napravljena od kakoa pasulja nakon čišćenja, skrininga, pečenja, granatiranja, alkalizacije ili nesigurnosti. Učvršćuje se u blokove nakon hlađenja i glav...

Glavni sastojci i karakteristike kakao alkoholnih pića

Kakao alkohol bogat je kakao maslacem i čvrsto je na sobnoj temperaturi. Kada temperatura prelazi oko 37 stepeni, dostiže talište i topi se u kakao pulpu. U ovom trenutku možemo...

Koja su područja aplikacije kakao alkoholnih pića?

Proizvodnja čokolade: Kakao alkohol čini 35-45% tamne čokoladne formule, a zajedno sa dodatnim kakao maslacem, čini ukupne kakao krutetine kakaa. Mliječna čokolada Podešava ravn...

Uvod u proces proizvodnje kakao alkoholnih pića

Proces obrade: Nakon fermentacije, sušenje i pečenje, kakao zrnca se sruše i granatira u tvornici čokolade, a unutrašnji Endosperm (NIBS) se nasjecka i miješa se da bi se formir...

Razlika između kakao alkoholnih pića i kakao maslaca

Kakao alkohol je pasta dobivena sitno brušenjem kakao pasulja. To je viskozna tečnost u toplom stanju i učvršćuje se u blokove nakon hlađenja. Tamno smeđe boje u boji i ima teks...

Je li kakao maslac zabojstvo ili kakao puter bolje za čokoladu?

Znate li, ljubitelji čokolade? U čokoladi postoji puno znanja! Posebno razlika između kakao maslaca i zamenika kakao maslaca, što je ključ ukusa i zdravlja!

Kakao maslac: Tajni sastojak čokolade

Znate li šta je kakao puter? To je duša čokolade! Kakao maslac, neophodan sastojak u preradi čokolade, daje čokoladu svoj prekrasan talo u usta.

Razlika između kakao putera i čokolade

Nedavno sam istraživao različite vrste čokolade i kako to učiniti, a otkrio sam da postoji zapravo velika razlika između kakao maslaca i čokolade.