Da li proteini biljne baze sadrže kalcij?

Hej tamo! Kao dobavljač biljnih proteina, često mi se postavljaju mnoga pitanja o našim proizvodima. Jedan od najčešćih upita je: "Da li proteini biljne baze sadrže kalcij?" Pa, hajde da zadubimo u ovu temu i saznamo!

Prvo, hajde da razumemo zašto je kalcijum toliko važan. Kalcijum je ključni mineral za naše telo. Ima vitalnu ulogu u izgradnji i održavanju jakih kostiju i zuba. Također je uključen u funkciju mišića, prijenos živaca i zgrušavanje krvi. Dakle, unos dovoljno kalcija u našu ishranu je izuzetno važan za cjelokupno zdravlje.

Sada, hajde da pričamo o biljnim - baznim proteinima. Postoji širok izbor biljnih izvora proteina, a mnogi od njih sadrže kalcij.

1. Proteini na bazi soje

Soja je dobro poznati biljni izvor proteina.Izolat sojinih proteina 90%je popularan proizvod u našem asortimanu. Sama soja je dobar izvor kalcijuma. Šolja kuvanog zrna soje može da obezbedi oko 175 miligrama kalcijuma, što je oko 18% preporučenog dnevnog unosa za odrasle. Kada se preradi u izolat sojinog proteina, zadržava se dio sadržaja kalcija.

Proizvodi od soje kao što je tofu takođe su bogati kalcijumom, posebno kada su napravljeni sa kalcijum sulfatom kao koagulansom. Čvrsti tofu može sadržati do 861 miligram kalcijuma po šoljici, što je ogromna količina! To čini proteine ​​na bazi soje odličnom opcijom za one koji žele povećati unos kalcija, a pritom dobiti dobru dozu proteina.

2. Proteini na bazi krompira

Krompir je još jedan biljni izvor koji može doprinijeti unosu proteina i kalcija. NašVisokokvalitetni 100% prirodni krompir proteinski peptidni prahproizvodi se od visokokvalitetnog krompira. Iako krompir nije toliko kalcijum – bogat kao neke druge namirnice, ipak sadrži malu količinu. Krompir srednje veličine ima oko 12 miligrama kalcijuma.

Ono što se tiče krompirovog proteinskog praha je da prolazi kroz proces prečišćavanja. Tokom ovog procesa, dio kalcija može biti izgubljen, ali on i dalje zadržava dio hranljivih sastojaka iz originalnog krompira. A kada se kombinuje sa drugom hranom bogatom kalcijumom u uravnoteženoj ishrani, može biti deo plana obroka koji povećava unos kalcijuma.

3. Hidrolizovani biljni proteini

Hidrolizirani biljni protein (HVP) nastaje razgradnjom biljnih proteina na manje peptide. NašWhosesale 25kg/bag hidrolizirani biljni proteini u prahu Hvpdobija se od raznih vrsta povrća. Sadržaj kalcija u HVP može varirati ovisno o izvoru povrća.

Povrće poput brokule, kelja i spanaća često se koristi u proizvodnji HVP-a. Brokula sadrži oko 43 miligrama kalcijuma po pola šolje, dok kelj ima oko 94 miligrama po pola šolje. Spanać je takođe bogat kalcijumom, sa oko 122 miligrama po pola šolje. Dakle, kada se ovo povrće koristi za pravljenje HVP-a, dobijeni prah može imati pristojnu količinu kalcijuma.

Poređenje proteina biljnih baza sa proteinima životinjskog porekla

Proteini životinjskog porijekla, poput mliječnih proizvoda, dobro su poznati po visokom sadržaju kalcija. Na primer, šolja mleka može da obezbedi oko 300 miligrama kalcijuma. Ali proteini biljne baze imaju svoje prednosti. Često imaju manje zasićenih masti i holesterola, što je odlično za zdravlje srca. A za osobe s intolerancijom na laktozu ili one koji se pridržavaju veganske prehrane, proteini biljnog porijekla su obavezni.

Iako proteini biljne baze možda nemaju uvijek toliko kalcija kao mliječni proizvodi na bazi porcije, kombinacijom različitih izvora proteina na biljnoj bazi možete lako zadovoljiti svoje potrebe za kalcijem. Na primjer, uzimanje šejka za doručak na bazi soje ujutru, proteinske užine na bazi krompira popodne i obroka sa hidrolizovanim biljnim proteinima uveče može dodati značajnu količinu kalcijuma tokom dana.

Faktori koji utiču na sadržaj kalcijuma u proteinima biljne baze

Postoji nekoliko faktora koji mogu uticati na sadržaj kalcijuma u biljnim proteinima. Jedna je metoda obrade. Različite tehnike obrade mogu ili sačuvati ili smanjiti sadržaj kalcija. Na primjer, ako se proteinski prah biljnog porijekla obrađuje na visokim temperaturama duže vrijeme, može se izgubiti dio kalcijuma.

Bitan je i izvor biljaka. Biljke koje se uzgajaju u tlu sa različitim mineralnim sastavima imaće različite nivoe kalcijuma. Organske biljke, koje se uzgajaju u zemljištu bogatom prirodnim mineralima, mogu imati veći sadržaj kalcija u odnosu na biljke koje se uzgajaju na konvencionalni način.

Zadovoljite svoje potrebe za kalcijumom uz pomoć proteina biljne baze

Ako se oslanjate na biljne proteine ​​kako biste zadovoljili svoje potrebe za kalcijem, evo nekoliko savjeta:

• Diverzifikujte svoje izvore: Nemojte se držati samo jedne vrste biljnih proteina. Pomiješajte ga sa sojom, krompirom i hidroliziranim biljnim proteinima kako biste dobili širi raspon hranjivih tvari, uključujući kalcij.
• Uparite sa hranom bogatom kalcijumom: Kombinujte proteinske proizvode na bazi biljnog porekla sa drugom hranom bogatom kalcijumom, poput orašastih plodova (bademi su odličan izvor), semenki (čia semenke su pune kalcijuma) i obogaćenog mleka na biljnoj bazi.
• Provjerite etikete: Kada kupujete proteinske proizvode na bazi biljnog porijekla, provjerite sadržaj kalcija na etiketi nutritivne vrijednosti. Na taj način možete donijeti informirane odluke o tome koje proizvode odabrati.

Zaključno, proteini biljne baze sadrže kalcijum i mogu biti vrijedan dio prehrane bogate kalcijem. Bilo da ste vegan, netolerantni ste na laktozu ili samo želite da jedete više biljne hrane, naš asortiman proteina na biljnoj bazi može vam pomoći da zadovoljite svoje nutritivne potrebe.

Ako ste zainteresovani za naše biljno-bazne proteinske proizvode, bilo da suVisokokvalitetni 100% prirodni krompir proteinski peptidni prah,Whosesale 25kg/bag hidrolizirani biljni proteini u prahu Hvp, iliIzolat sojinih proteina 90%, tu smo da vam pomognemo. Kontaktirajte nas za više informacija i započnimo odličan poslovni odnos.

Reference

• USDA Nacionalna baza podataka o nutrijentima za standardnu ​​referencu
• "Dijeta zasnovana na biljci za početnike" Julije Wills
• "Prehrana: koncepti i kontroverze" od Frances Sizer i Ellie Whitney